Nasi Minyak Daging Masak Kerutuk merupakan makanan sajian untuk 1 hingga 2 orang makan. Nasi minyak yang dimasak dan dijalankan proses retort.Sama juga dengan masakan daging kerutuk. Dua lauk hidangan ini dimasak dan melalui proses retort. Proses retort ini adalah tektnik pemansan makanan dalam bekas pouch dan kedap udara pada suhu tinggi dalama persekitaran yang terkawal. Proses ini membunuh bakteria dan mikroorganisma yang boleh merosakkan makanan, sambil mengekalkan rasa, tekstur dan nutrien.
Nasi minyak dan lauk masak kerutuk yang telah diretortkan tidak perlukan pengawet. Ini kerana proses meretort telah membunuh mikrob yang merosakkan makanan. Proses retort yang kami lakukan adalah dengan sempurna, agar makanan kekal segar lama. Proses ini memerlukan ilmu dan dari tukang masak hingga pembungkusan dan teknikal serta penggunaan mesin dengan betul dijaga rapi.
Menu Daging lembu masak kerutuk keluaran YP Retort seperti rendang ini berasal dari negeri timur laut Terengganu dan Kelantan. Daging Kerutuk cenderung lebih manis dalam rasa dan lebih lembut dalam rempah berbanding kari Malaysia lain di luar sana. Seperti biasa makanan Terengganu dan Kelantan, produk kelapa seperti santan dan ‘kerisik’ (kelapa kering) menonjol dalam masakan ini bersama rempah tradisional yang lain. Pengunaan potongan daging lembu rebus sebelum dimasak kerutuk dan di masak secara perlahan untuk mendapatkan kepekatan yang betul dan sedap rasanya.
Kelebihan keluaran YP Retort kalau nak dibandingkan dengan resepi lain amatlah berbeza sekali. Para pembaca boleh cuba dan dapat merasakan kelainan dari segi rasa, tekstur dan kenikmatan. Orang kata dah cuba sekali nak lagi. Dapatkan hari ini untuk menikmati Nasi minyak daging masak kerutuk. #ypretort #mealsreadytoeat #cepatmudahsedap